Total seje fletninger. Ville ønske jeg kunne lave dem, men det kræver nok ret meget træning og
Se næste indlæg >
Fuldkorn/Brunch boller
Super gode til brunch eller kaffen. Godt nok ikke den sundeste slags, men har dog kommet lidt fuldkorn i.
20-25 stk.
3 dl mælk
50 gr gær
60 gr sukker
1/2 dl olie
5 gr salt
2 æg
250 gr fuldkornsmel
Ca. 450 gr mel
Lun mælken.
Tilsæt sukker, olie, salt og æg
Tilsæt fuldkornsmel.
Tilsæt mel lidt efter lidt og ælt godt, så dejen bliver glat.
Stil den til hævning i 20 min.
Slå luften ud af dejen og lad den hæve 20 min mere.
Del dejen i 20-25 stk og form til boller
Hæver 45 min igen
Bages ved 220 grader i ca. 10 min
Ingen kommentarer endnu