Hvidløgsbrød

Choko rugstykker uden hvedemel

 photo CHOKORUGSTYKKER-1_zps10d61c54.jpg

Hvis du overvejer at besøge et apotek i nærmeste fremtid, så lad være med at vælge et i midtjylland. Du vil gå forgæves.

Jeg har nemlig tømt samtlige.

Jeg har snot i hele hovedet og hoster som en gammel mand på 80 år, der er ved at kradse af. Jeg håber ikke, det kommer dertil.

Og siden jeg ikke liiige har tid til at ligge under dynen, så holder jeg mig kørende med alt hvad der kunne købes på apotekerne. Har seriøst brugt for 600 kr.

Spurgte også efter en udødelig-pille. De var vist udsolgt. Pis.

I weekenden skal jeg til udlandet.
Okay – måske ikke helt, men i hvert fald til København og det er også ret langt væk.
Jeg skal faktisk deltage i …. (prik prik prik)
Jeg holder det hemmeligt lidt endnu – følg med på min Facebookside, hvis du er nysgerrig.

Jeg glæder mig…

 photo CHOKORUGSTYKKER-2_zps92e37ad0.jpg

Jeg har lavet disse rugstykker med chokolade.
Vil faktisk påstå, at de er lidt sunde.
De mætter i hvert fald godt.

Beklager at du skal bruge 2 dage på at lave dem, men sådan er det, når man ikke bruger hvedemel. Til gengæld kan jeg trøste dig med, at de er mega nemme at lave.

15 stk.

Dag 1

200 g rugkerner
100 g græskarkerner
3 dl vand
Bland kernerne sammen med vandet og lad dem stå og trække i et døgn

Dag 2

1 dl surdej (eller vand)
10 g gær
Rør gæren ud i surdejen og bland det i kernerne.

200 g rugmel
1 tsk salt
2 dl vand
Rugmel, salt og vand røres i dejen.

200 g mørk chokolade
Hak chokoladen og rør den i dejen.
Lad dejen stå og hæve 2-3 timer.

Fordel dejen i 15 små forme.
Jeg brugte bare muffinforme.

Bages ved 180 grader i ca. 40 minutter.

 photo CHOKORUGSTYKKER-3_zpsbfd74896.jpg

   

3 kommentarer

  • De ser alt for lækre ud!
    Tror du også de vil smage godt uden chokolade, bare for at være lidt sund? 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • byGuldahl

      Mange tak 🙂
      Helt ærligt, så tror jeg, de bliver lidt kedelige uden chokoladen.

      Det siges jo, at så længe du bare bruger mørk chokolade, så er det faktisk sundt nok 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Merete

    Vildt lækker. Har prøve smagt dem. Har en sød kollega der synes det var noget for mig. Måske lidt i håb af at jeg også ville bage til hele afdelingen 🙂 De skal bages 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hvidløgsbrød