Chorizo tærte

I dag har jeg faktisk en lille bøn til dig.

Jeg vil så gerne vide, hvem der sidder bag skærmen og følger med på min blog.
Måske kan jeg målrette mine opskrifter lidt mere, hvis jeg ved, hvem du er.

Kan du ikke skrive lidt om dig selv i kommentarfeltet?

Hvad hedder du?
Hvor gammel er du?
Hvad arbejder du med?
Hvilke slags opskrifter, vil du helst have?
Skal det være super nemt, mega avanceret eller et sted derimellem?

Hvadsomhelst, som kan gøre mig lidt klogere. 🙂

Jeg bliver sååååå glad,
hvis du vil bruge 10 sekunder på det.

I dag har vi fået chorizo tærte.
Det er ret så nem aftensmad.

Til 2 personer

Tærtedej:

75 g smør
Skær smørret i tynde skiver

1 æg
Lidt salt
50 g fuldkornsmel
135 g hvedemel
1 spsk olie
Ælt det hele indtil det bliver en sammenhængende klump.
Stil på køl mens du gør fyldet klar.

Fyld:
2 æg
1,5 dl skyr eller yoghurt
25 g revet parmesan
1 fed presset hvidløg
Salt og peber
Bland det hele sammen.

225 g tomater
Skær tomaterne i både og rør i æggene.

Kom en lille smule mel på bordet og rul mørdejen ud.
Fordel dejen i formen.
Min form er 35×11 cm.

Fordel æggeblandingen ovenpå.

50 g chorizo
Skær chorizoen i tynde skiver.
Fordel skiverne på tærten.
Bag ved 175 g varmluft i 40 minutter til tærten er fast.

Pynt med 2 håndfulde blandet salat.

TIP: Hvis du bruger en almindelig rund tærteform, skal du gange opskriften med 1,5

TIP: Du kan også bare købe en færdig tærtedej, hvis det skal gå lidt hurtigere.