Dessertanretning på 5 minutter

09.10.14

Jeg har lavet en hel simpel dessert.
Du skal kun lave en lille hvid chokolademousse – resten købes færdigt.

Og du kan anrette den på 5 minutter.

Hvid chokolademousse

150 g hvid chokolade
Hak chokoladen i grove stykker

2,5 dl piskefløde
Varm fløden op i en gryde. Den skal ikke koge.
Når den begynder at dampe er den varm nok.
Skru ned for varmen og kom chokoladen i.
Rør rundt til det er smeltet.
Stil på køl.

Når chokoladeganachen er kølet helt af, piskes den til en tyk creme.
Stop når cremen er tyk.

Du kan sagtens lave den dagen før. Hvis den er blevet lidt tynd af at stå, pisker du den bare igen.

Makroner
Knus makronerne og lig dem på en stribe
Hvid chokolademousse
Brug en sprøjtepose til at lave små klatter hvid chokolademousse
Brombær
Fordel bærrene
2 slags is
Lav 2 iskugler og lig på
Frysetørret hindbær
Drys hindbærrene over isen
Blomsterblade
Brug fuchsia, stedmoderblomst, roser eller andre spiselige blomster.

Pynt evt. med en sukkerspiral. Se guide her

4 kommentarer

Dessert Opskrift

byGuldahl

4 kommentarer

kristina

Sikke en smuk dessert – den skal helt sikkert prøves 🙂 Hvor finder du spiselige blomster på denne tid af året? 🙂

Kh Kristina

Siden · Svar på kommentar

byGuldahl

Mange tak:)
Det er ikke helt nemt at finde spiselige blomster nu. Jeg har dog stadig lidt stedmoderblomster og fuchsia i min have, men jeg ved ikke, om man stadig kan købe dem. Jeg har googlet mig frem til, at en slags lyng ved navn Erica er spiselig – den burde man kunne finde.
Ellers kan du jo altid købe en buket roser, men med fare for at de er sprøjtet.

Siden · Svar på kommentar

Lule Hemmingsen

Hvor mange personer er opskriften baseret på ?
Må helt sikkert lave den til nytårsaften 🎆🎇

Siden · Svar på kommentar

byGuldahl

Jeg vil tro, at chokolademoussen giver 0,5-0,75 L, og eftersom jeg kun bruger små klatter chokolademousse, er der til ret mange anretninger.

Siden · Svar på kommentar