Jeg drømmer om…

 photo KOslashKKEN-AUGUST2015_zpszk4iil8s.jpg

Tidligere på måneden spurgte jeg på Facebook, om jeg skulle genindføre mine “Jeg drømmer om…” opslag.

Jeg synes egentlig selv, det er fedt med den slags inspiration, men var også i tvivl, om det nu hørte til på en madblog. Eller om I hellere vil have opskrifter.

Nåmen, stemningen var heldigvis positiv, så jeg har været på jagt efter fede køkkenting.
Og der var heldigvis masser.

1. House Doctor grydelapper 135,-

2. SMEG køleskab 14.447,-

3. Kähler skål 149,-

4. Whiskyglas, 4 stk 279,-

5. HAY kaffekop 199,-

6. Viskestykke 29,-

7. Olivenolie 130,-

8. Marmor Kagerulle 300,-

9. Isforme 89,95

10. Kähler Baristo stander 1.499,- 1.049,-

11. HAY skærebræt 349,-

12. Køkkenrulleholder 299,-

Indlægget indeholde affiliate links

Naan brød

 photo NAANBROslashD-1_zps1xtynnxo.jpg

Pizza møder pandekage og Naanbrød opstår.

Sådan virker det i hvert fald til.

Dejen minder om mini-pizzaer – men laves stort set som pandekager.
Jeg er fan!

Brug dem til madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.

 photo NAANBROslashD-2_zpsr94vpz5s.jpg

Ca. 15 stk.

2 dl vand
25 g gær
Rør gæren ud i vandet

1 spsk sukker
1 tsk salt
1,5 dl græsk yoghurt eller skyr
Rør sukker, salt og yoghurt i gæren.

 photo NAANBROslashD-4_zpskbxo4su7.jpg

500 g hvedemel
Æltes i dejen lidt af gangen.
Ælt gerne med en røremaskine i 10 minutter.

Stil til hævning i 1 time

 photo NAANBROslashD-3_zpsfrssk3mi.jpg

Form ca. 15 små boller.
Rul dem ud på et meldrysset bord, som var det minipizzaer.
De må gerne være lidt rustikke i formen.

Ca. 100 g smør
Steg dem på en pande i smør.

 photo NAANBROslashD-5_zpsvtwfqx4c.jpg

Cookies med karamelfyld

 photo COOKIES-1_zps6a9wjlzy.jpg

Jeg elsker at rejse.
Og jeg elsker at sætte point ind på oplevelseskontoen.

Så vi har lige bestilt en rejse til Island her i efteråret.

Jeg glæder mig allerede helt sindssygt.
Selvom det bliver lidt mærkeligt at holde ferie i et koldt land, så tror jeg på, det er det hele værd.

Hvis nogen af Jer har tips til Island, så tages de imod med kyshånd.

Anyways – jeg har bagt cookies.
Med chokolade, karamel og salt. En ret perfekt kombination.

 photo COOKIES-2_zpsd9ndnh1t.jpg

Ca. 48 stk.

15o g smør
Smelt smørret.

350 g brun farin
2 æg
Rør sukker og æg i smørret.

 photo COOKIES-5_zpsjmufs9rc.jpg

25 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
300 g hvedemel
Rør kakao, bagepulver og mel i dejen.
Det kan virke som ret meget mel, men bliv ved med at røre til dejen samler sig – den skal være ret fast.

100 g chocolate chips
Tilsæt chokoladestykkerne.
Dr. Oetker laver nogle små poser med chocolate chips. Alternativt kan du selv hakke lidt groft chokolade.

 photo COOKIES-4_zpskayqnwbu.jpg

Sæt 16 klatter af på en bageplade med to teskeer.

24 stk Dumle (130 g)
Del Dumlerne i to.
Pres 1/2 Dumle ned i hver cookie.

Havsalt
Drys med en smule havsalt på toppen af alle cookies.

Bages ved 180 grader varmluft i 12 minutter.

 

 photo COOKIES-3_zpskjnirwhw.jpg

Citronkylling med speltkerner

 photo CITRONKYLLING-1_zpstzfufsjg.jpg

Jeg har slappet af den her weekend.
Og det gør jeg bedst i køkkenet.

Så der kommer nok en hel del opskrifter det næste stykke tid.
Håber du følger med på min Facebook og/eller Instagram. Nå ja, eller Bloglovin.
Der er mange muligheder. 🙂

Vi starter ud med en sund, nem og hurtig gang aftensmad.

 photo CITRONKYLLING-2_zpsofxuvrny.jpg

Til 2 personer

Tænd ovnen på 200 grader varmluft

2 kyllingebryster
Læg dem på hvert sit stykke stanniol

1 spsk olivenolie
Saften fra 1/2 citron
2 fed presset hvidløg
Salt og peber
Evt. krydderurter
Rør det hele sammen i en skål.

Hæld det over kyllingebrysterne og pak stanniolen sammen.
Sæt dem på en bageplade med bagepapir.

 photo CITRONKYLLING-3_zpsxxwupc3k.jpg

250 g tomater (på stilk)
8 små gulerødder
2 spsk olivenolie
Læg dem ved siden af kyllingen på bagepladen.
Pensl med olivenolie. Drys godt med salt.

Bages i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

TIP: Hvis du kun har normale størrelse gulerødder, så del dem en gang på langs.

 photo CITRONKYLLING-5_zps6w8vtoeq.jpg

250 g hvede- eller speltkerner
5 dl vand
Salt
Hæld kernerne, vand og salt i en gryde og kog op.
Skru ned for varmen og lad det simre i ca 20 minutter.

Si vandet fra kernerne og kom dem i en skål.

1 håndfuld hakkede krydderurter
Saften fra 1/2 citron
Salt og peber
Bland kernerne med krydderurter, citron, salt og peber.