Naan brød

Pizza møder pandekage og Naanbrød opstår.

Sådan virker det i hvert fald til.

Dejen minder om mini-pizzaer – men laves stort set som pandekager.
Jeg er fan!

Brug dem til madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.

Ca. 15 stk.

2 dl vand
25 g gær
Rør gæren ud i vandet

1 spsk sukker
1 tsk salt
1,5 dl græsk yoghurt eller skyr
Rør sukker, salt og yoghurt i gæren.

500 g hvedemel
Æltes i dejen lidt af gangen.
Ælt gerne med en røremaskine i 10 minutter.

Stil til hævning i 1 time

Form ca. 15 små boller.
Rul dem ud på et meldrysset bord, som var det minipizzaer.
De må gerne være lidt rustikke i formen.

Ca. 100 g smør
Steg dem på en pande i smør.