Vind en Nespresso kaffemaskine

Enkel speltkernesalat

 photo SPELTKERNESALAT-1_zpsqd659wq7.jpg

Speltkerner lyder lidt som noget sukker-forskrækkede-mødre serverer for deres børn.

Men jeg synes rent faktisk, de smager godt i salat – hvis bare man tilføjer lidt krydderier. Og så mætter det.

Jeg har lavet en salat med speltkerner og radisser – fordi de har bare sådan en pæn farve.

 photo SPELTKERNESALAT-2_zps1xobrjel.jpg

2 dl speltkerner
4 dl vand
Kog kernerne i vand i 20 minutter.
Si vandet fra og lad dem dryppe af.

 photo SPELTKERNESALAT-3_zps2wzywlax.jpg

1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
Salt og peber
Rør i de kogte kerner.

 photo SPELTKERNESALAT-4_zpsbxrchzqu.jpg

Rucola
Ærter
Feta
Radisser
Skyl rucolaen.
Skær feta’en i stykker.
Skær radisserne i tynde skiver.

Anret med speltkerner i bunden, rucola, ærter, feta og top med radisser.

 photo SPELTKERNESALAT-5_zpsgempwj2f.jpg

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Vind en Nespresso kaffemaskine