Kanelsnurrer

Jeg bagte kanelsnurrer til både mine og kærestens kollegaer.
Det er cirka 35 kollegaer. Og jeg bagte 55 stk.
Jeg tror, de var et hit, for disse 3 var hvad der kom hjem igen.
2,5 dl mælk
25 g gær
Lun mælken og rør gæren ud
1/2 dl vand
1 dl olie
50 g sukker
1 knsp salt
1 æg
Tilsæt ingredienserne
500 g hvedemel
Ælt melet i lidt af gangen
Stil dejen til hævning i ca. 1 time
90 g blødt smør
90 g brun farin
2 spsk kanel
Rør det godt sammen
Gør derefter sådan her:
Undskyld de dårlige billeder – det var sidst på aftenen. Håber det er til at forstå alligevel.
Nu kan du enten lade dejen hæve i 30 minutter eller stille dem på køl og bage dem næste morgen. Jeg bagte dem i muffinforme.
Pensl evt. med vand og drys med perlesukker.
Bages ved 180 grader varmluft i 20-25 minutter.
Pas på de ikke får for meget – så bliver de tørre.
De ser vildt lækre ud:)