Der skal kun en hurtig redigering af dine iPhone-billeder til, så ligner de en million og jeg viser dig hvordan – trin for trin.

Jeg bruger app’en Snapseed, som er gratis

STEP 1 Klik på “Open Photo”
STEP 2 Klik “Open from Device”
STEP 3 Vælg dit billede

STEP 4 Klik på plusset i højre hjørne
STEP 5 Klik på Tune Image
STEP 6 Kør din finger opad og vælg først Brightness.
Kør din finger til højre og gør billedet så lyst, som du vil have det.

Kør fingeren opad igen og prøv dig lidt frem med de andre muligheder.
Start med Brigtness, Ambiance og warmth.

Det betyder de

Brigtness = Gør billedet lysere (næsten altid nødvendigt)

Ambiance = Lysner skygger men uden at gøre det mørke områder i billedet lysere

Contrast = Giver billedet kontrast – pas på ikke at skrue for højt op

Saturation = Gør farverne stærkere. En fesen gul citron kan blive knald-gul i stedet. Virker bedst, hvis du ikke har for mange farver i billedet.

Shadows = Kan lysne skyggerne, men også gøre et billede ‘flat’ hvis det får for meget

Highlights = Gør de hvide områder endnu lysere

Warmth = Hvis du tager indendørs billeder, skal varmen næsten altid lidt ned, så man fjerner det gule skær. Hvis du sætter den meget ned, bliver billedet blåt.

I det her billede har jeg brugt Brightness, Ambiance og fjernet en smule Warmth.

STEP 7 Klik på fluebenet i højre hjørne, når du er tilfreds med resultatet
STEP 8 Klik SAVE i toppen og “Save a copy”

Et par eksempler:

Billedet her er meget mørkt og derfor har jeg lysnet meget og fået de blå, kølige farver frem.

Brightness 100
Ambiance 100
Saturation 40
Shadows 25
Highlights 40
Warmth -15

Brightness 50
Ambiance 20
Contrast 25
Saturation 10
Highlights 35
Warmth -15

Det gælder bare om at prøve sig lidt frem.

Følg mine Instagram-profiler

➤➤➤ Kun med mad

➤➤➤ Alt det andet

Vi skal lige have én ting på det rene.

Det er rækkefølgen af vigtige helligdage.

1. Juleaften og din fødselsdag (de deler førstepladsen)
2. Nytårsaften
3. Store bededagsaften
4. Første og anden juledag
5. Påsken

Jep, den torsdag er ret så vigtigt.
Den skal tilbringes sammen med familien og der skal spises monster mange HVEDER!

Godt så, så er vi enige om det 🙂

15-16 stk

50 g gær
2,5 dl mælk
Lun mælken ca. 1,5 minut i mikroovnen og rør gæren ud

100 g smeltet smør
2 æg
1 tsk kardemomme
1/2 tsk salt
25 g sukker
Røres i mælken

550 g hvedemel
Æltes i dejen lidt af gangen – bare ælt godt igennem indtil dejen er sammenhængene.
Stil til hævning i 1 time.

Kom lidt mel på bordet og vend dejen ud.
Du skal IKKE ælte – blot dele dejen i 16 stykker.

Sæt dem i en høj bageplade med 1-2 cm mellemrum.
Min form var 30 x 19 x 4 cm

Lad efterhæve i 30 minutter.

Bages ved 200 grader varmluft i 18 minutter.

Jeg har lavet lækre kærnemælkshorn. Prøv dem.

16 stk.

Dej:
25 g gær
2 dl kærnemælk
Lun mælken og rør gæren ud i mælken.

2 æg
1 tsk vaniljesukker
1 knsp salt
150 g smeltet smør
Rør det hele i kærnemælken

400 g hvedemel
Ælt melet i dejen lidt af gangen.
Den skal være blød og smidig.

Stil til hævning i 1 time.

Remonce:
100 g marcipan
100 g sukker
100 g blødt smør
Ælt det hele sammen med hænderne.

TIP: Hvis smørret er for hårdt, så kom ingredienserne i en skål og lad den stå på køkkenbordet, mens dejen hæver. Så burde det være lige til at ælte.

Drys lidt mel på bordet og rul dejen ud.
Den skal være godt 1 meter lang og 15-20 cm bred.
Skær trekanter langs dejen.
Fordel remoncen på trekanter – læg en klat i en bredeste ende.

Hindbærmarmelade
Kom 1/2 tsk hindbærmarmelade på toppen af remoncen.
Rul trekanterne sammen og læg dem på en bageplade med samlingen nedad.

Lad hæve 15 minutter.
Bages ved 180 grader alm. ovn i ca. 15 minutter

 Man kan ikke vinde alle kampe.
Og hvem der henter morgenbrød hos bageren, er én af dem.

Kæresten nægter og det er altså ikke et pige-job. Vel?

Men jeg er heller ikke stor fan af skyr i weekenderne, så her er min løsning.

Fredag aften laver jeg denne dej.
Den er klar på nul-komma-fem og næste morgen skal jeg bare dele den i 18, smide på en bageplade og 20 minutter senere er der luftige, sprøde og ikke mindst velduftende boller klar.

18 stk

5 g gær
5 dl koldt vand
Rør gæren ud i vandet

1 dl olie
1 tsk salt
1 tsk sukker
Røres i vandet

300 g durummel (du kan også bruge fuldkornsmel)
350 g hvedemel
Ælt melet i.
Brug en røremaskine og lad dejen ælte i minimum 10 minutter.

Jeg ved godt, du har frygtelig meget lyst til at komme mere mel i, men stol på mig.
Bliv ved med at ælte – og så snart den har sluppet kanterne, stopper du.

Dæk skålen med et viskestykke og lad den stå på køkkenbordet til næste dag.

Næste morgen:

Drys godt med mel på et bord.
Hæld dejen ud på bordet. Den er meget blød, men det er meningen.

Vend den hurtigt på bordet, ved at bøje siderne ind over midten.
Du må IKKE ælte dejen.

Brug en kniv til at skære stykker af dejen og sæt 18 boller fordelt på to bageplader.

Lad bollerne stå og hæve, mens ovnen varmer op til 250 grader varmluft.
Bages i 20 minutter.