Hun er lille og sød, men ganske effektiv.
Og laver verdens bedste kaffe.
Indtil nu har jeg kørt pulver-versionen, men er du vimmer, der er stor forskel.
Nu dufter her af rigtig kaffe og det smager en hel del anderledes – altså på den gode måde.
Jeg føler lidt, at jeg har fået min egen barrista.
Og så regner jeg bestemt med, at George Clooney kigger forbi til en kop kaffe en dag 😉
Vidste du, at 16 af verdens bedste Michelin restauranter bruger Nespresso?
Det er altså ikke kun nemt og hurtigt – men også anerkendt af verdens bedste kokke. Så tror jeg da liiige, jeg hopper på den bølge 🙂
VIND EN NESPRESSO INISSIA
Værdi 799,-
Du skal bare svare på dette i kommentarfeltet:
Hvor mange slags kapsler findes der?
Jeg trækker en vinder den 23. september.
Tak for alle jeres kommentarer 🙂
Vinderen har fået besked.
I søndags dystede jeg i en dessert-konkurrence på Kokkedal Slot.
Nespresso havde inviteret, så det eneste krav var, at desserten indeholdt kaffe.
Så jeg har brugt en hel del tid på at teste, smage og drikke en fandens masse go’ kaffe på det seneste 🙂
Ikke dårlig udfordring.
Mit bidrag blev denne chokoladekage med mascarponemousse – begge dele inkl. kaffe.
Selvom der er mange dele, kan det hele laves i god tid.
Chokoladekage med kaffe-mascarponemousse og chokoladetop
Hertil saltkaramel og karamelliseret chokolade
Til 4 personer
Karamelliseret hvid chokolade:
100 g hvid chokolade Hak chokoladen groft. Smelt chokoladen på en pande ved middel varme, mens du rører. Det begynder at klumpe. Tag af varmen efter ca. 5 minutter og fordel på bagepapir. Køl af og hak i små stykker.
Brownie:
150 g smør 100 g mørk chokolade 40 ml kaffe Smelt smør og chokolade i en skål. Tilsæt kaffe.
175 g sukker 2 æg 120 g mel Rør sukker og æg i chokoladen.
Vend melet i og hæld dejen i en 24×24 cm form.
Bages ved 175 grader varmluft i 35 minutter.
Kaffe-mascarponemousse:
250 g mascarpone
50 g flormelis
1 vaniljestang Bland mascarpone, flormelis og kornene fra vaniljestangen sammen.
2,5 dl fløde 20 ml kaffe Pisk fløden til flødeskum.
Vend kold kaffe og flødeskum i mascarponen.
Chokoladetop:
30 g mørk chokolade
Smelt chokoladen. Pensl eller brug en kniv til at lave mønster på et stykke plastik. Stil på køl til det er stivnet.
150 g hvid chokolade
Temperer chokoladen.
Fordel over den mørke chokolade. Stil på køl.
Saltkaramel:
80 g sukker 30 g smør Smelt sukker i en gryde. Tag af varmen og rør smør i.
1,5 dl fløde 1/4 tsk salt Varm samtidig fløden op til kogepunktet i en gryde.
Rør fløden i sukkeret – lidt af gangen.
Tilsæt salt. Stil på køl.
Sukker-splash:
Isomalt Smelt sukkeret i en gryde og hæld over en metalske, så det stivner.
Læg en klat saltkaramel på tallerkenen og spred den med en ske.
Skær 3×8 cm stykker af chokoladekagen.
Brug en sprøjtepose til at sætte mascarpone-klatter på kagen.
Skær 3×8 cm stykker af chokoladetoppen og læg den øverst.
Stil kagen på saltkaramellen.
Drys med karamelliseret hvid chokolade, frysetørret hindbær og guldstøv på karamellen.
Placér 3 ‘sukker-splash’ rundt om og kom et ananas kirsebær i.
Øj – et pænt slot. Mere idyllisk sted finder man næppe.
Folk havde virkelig gjort noget ud af det.
Der blev lavet sådan nogle fine desserter.