
Vi fortsætter i få-ingredienser-rillen.
Denne gang med trøfler som smager lidt af chokolade. Lidt af karamel. Og lidt af nødder.
Men mest af jul.
Ca. 30 stk.
160 g lys chokolade
Hak chokoladen fint.
1 dl piskefløde
Kog op i en gryde og tag af varmen.
50 g sukker
Varmes i en anden lille gryde til det smelter og bliver brunt.
Tag af varmen.
Piskefløden hældes i sukkeret lidt af gangen.
Rør godt rundt ind imellem.
Når det er godt blandet, kommer du den hakkede chokolade i og rører rundt, til det hele er smeltet sammen.
Stil massen på køl i minimum 3 timer.
100 g hasselnødder
Ristes i ovn ved 180 grader i 10 minutter.
Hak dem groft.
Tril den afkølede chokolade-masse til kugler a ca. 1,5 cm i diameter.
Tril dem derefter i de hakkede nødder.
Opbevar dem på køl.
Du kan også trille dem i kokos, frysetørrede bær, overtrækschokolade eller hvad du nu er til.