Hand Pies

Aaah – lørdagen har stået på små ærinder, blogging og lige om lidt skal vi over til nogle venner.

Perfekt lørdag efter en uge med en puls på 240.
Heeelt ned i gear inden det går løs igen.

Jeg har alligevel nået at være en del i køkkenet, så de næste dage kommer der mere på bloggen. Følg med.

Ca. 24 stk

Mørdej

350 g hvedemel
1 tsk salt
100 g sukker
225 g smør
Æltes sammen (det skal smuldre)

1/2 dl vand
Tilføj vand til dejen samles.

Stil dejen på køl i 1/2 time

Fyld

2,5 dl brombær (frosne)
2,5 dl hindbær (frosne)
50 g sukker
Kog op i en gryde

Maizena
Vand
Rør maizena med vand og tilføj en smule af gangen i bærrene, til de tykner.

Strø mel på bordet og rul dejen ud.

Stik cirkler ud med et glas, udstikker eller lign. (mine udstikkere er 7 cm i diameter)

Kom 1 tsk bærfyld på midten.

Tag en ny cirkel dej, skær et kryds i midten, læg oven på dejen med bær og tryk sammen med en gaffel

Bages ved 200 g varmluft i ca 15 min.

God lørdag derude…