Kylling i chilisauce

Jeg har testet endnu en opskrift fra bogen “Stop yoyo vægten”.
Den blev også ret god. Kan klart anbefale bogen.

Husk du kan vinde den lige her:
https://byguldahl.dk/2014/01/tomatsuppe-konkurrence/

Hav en god søndag. Min står bare på arbejde, og jeg gider bare slet slet ikke 🙁

2 personer

2 kyllingefileter
3 fed hvidløg
4 skiver bacon
Skær en lomme i kyllingerne. Pres hvidløget og kom det ind i kyllingen.
Vikl bacon’et rundt om kyllingen.
Bag dem i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader varmluft.
Sæt evt. ovnen på grill de sidste 5 minutter, så bacon’et bliver sprødt.

Chilisauce

2 dl vand
1 grønsagsboullionterning
1/2 tsk chilipasta (sambal oelek eller lign.)
1 dl piskefløde
Hæld det hele i en gryde, rør sammen og kog op.
Pas på med chilien siger jeg bare. Du kan altid komme mere i senere.
Lad saucen simrer i 5 minutter.

Server kyllingen med chilisaucen og nogle grøntsager.
Jeg bagte nogle tomater og varmede lidt ærter.
Du kan jo også servere bønnefritter til – de smager godt.